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Der Frühling naht seid ihr am Start?

Das Wochenende war ja der absolute Wahnsinn, was das Wetter betrifft. Auch so im Allgemeinen, kann ich mich nicht beschweren. Gestern zum Sonntag habe ich etwa 4 Stunden mit meinem Schatz im Garten verbracht und wir haben gut was geschafft. Die frische Luft tat echt super gut. Im Laufe des Gartenaufenthalts habe ich auch ein paar Naturgeschenke festgehalten. Aber seht selbst 🙂

Schneeglöckchen am Baum
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Mate Limonade selbst zu Hause herstellen und abfüllen

Hipsterbrause, Mate, Aschenbechersaft. Bezeichnungen gibt es viele für das “Trendgetränk”. Auch die Meinungen und Geschmäcker sind unterschiedlich. Ich kann von meiner Lage aus sagen, ich bin ein absoluter Fan.
Unter diesem Aspekt, dachte ich mir vor etwa zwei Monaten, warum versuche ich mich nicht selbst an einem Rezept?
Meine Erfahrung brachte mich zu folgendem Entschluss, dass das gar nicht so schwer ist.
Mit diesem Rezept möchte ich euch den Ansporn geben, ebenfalls eigene Mate Brause herzustellen.

Zutaten für die Limonade

  • 10 TL Mate Tee deiner Wahl
  • 5 TL Schwarztee deiner Wahl
  • 1L Wasser (Rohrperle)
  • 1,5 L Sprudelwasser
  • 7 Scheiben Ingwer
  • 1 große Zitrone
  • 3 TL Ahornsirup
  • 2 TL Zucker

    Benötigtes Zubehör für den Prozess der Herstellung
  • Zwei Teefilter / bzw. TeeEier
  • Zwei Gefäße
  • eventuell ein Sieb
  • Trichter

Herstellungsprozess (Ablauf des Herstellungsprozess)

  1. ) 1 Liter Rohrperle kochen, im Anschluss den Schwarztee in das Wasser geben. Etwa 2 Minuten allein ziehen lassen und dann den Mate Tee hinzugeben. Nach insgesamt 5 Minuten sollte der Schwarze Tee raus.
    [“Das klingt etwas nach hin und her -> Ist es auch!”]
    Der Schwarze Tee darf ins sprudelnd kochende Wasser der Matetee nicht. Sonst gibt der Mate Tee durch die extreme Hitze zu viele Bitterstoffe ab. Das verändert später den Geschmack.
    Der schwarze Tee muss nach 5 Minuten heraus genommen werden. Denn nach 5 Minuten fängt der Schwarztee an seine Wirkung zu wechseln und macht dann nicht mehr wach sondern müde. Und das sollte in den meisten Fällen auch nicht die gewünschte Wirkung sein.
  2. ) Diesen Sud lässt du jetzt abkühlen. [“Ich stelle den Topf bzw. das Gefäß in dem ich gekocht habe bei diesen Temperaturen abgedeckt auf den Balkon. Das geht dann noch etwas schneller.”]
  3. ) In der Zwischenzeit kannst du schonmal den Ingwer schneiden und die Zitrone pressen.
  4. ) Zitronensaft, Ahornsirup und Zucker in ein geeignetes Gefäß zum mischen geben. [“z.B. ein Glas”]
  5. ) Dann das gemisch zu dem abgekühlten Sud scghütten, gut umrühren und den Ingwer hinzufügen.
  6. ) Nochmals etwa 2h ziehen lassen
  7. ) Den Sud durch ein Sieb kippen um den Ingwer vom Sud zu trennen [“Alternativ lassen sich die Ingwer scheiben natürlich auch rausfischen”]
  8. ) In einen großes Gefäß füllen (min 3l Fassungsvermögen) und mit 1,5l Sprudelwasser auffüllen
  9. ) Im Anschluss alles in Flaschen abfüllen und Mate Brause genießen 🙂

Variantionen/Ideen
Hier noch eine kleine Liste, was ich mal noch ausprobieren möchte.

-> Winter/Weihnachtsedition mit verschiedenen Gewürzen
-> Modifikation heimischer Garten
-> ohne Schwarztee
-> Skalierung der Süße
-> Beimischung von Minze, Rosmarien, Thymian etc.
-> Alternative Süßungsmethoden – Honig, Agaven Dicksaft, Rübensirup, ?!Stevia!?

Die Pixel Bilder hat mir die liebe @Senfglas@lediver.se für den Blogpost erstellt. Die sind wirklich toll geworden. 🙂

Im Dezember habe ich eine Winteredition gemacht mit verschiedenen Gewürzen. Dazu hatte mich die @ueckueck@dresden.network aus dem Fediverse mit ihrem Rezept inspiriert. Vielen Dank für diese Idee 🙂

v0.1 Beta – dieses Rezept ist noch ganz neu. Anpassungen folgen.

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Luftfilter bauen gegen Viren

[Achtung!!!]
Dieses Projekt bzw. die Idee dahinter ersetzt nicht das Tragen eines Mund-Nasenschutzes und auch nicht das regelmäßige Lüften und auch nicht das gründliche waschen der Hände und auch nicht sämtliche andere Hygienekonzepte der Pandemie. Es dient der Ergänzung.

Ende 2020 war ich wie auch im letztes Jahr auf dem Chaos Communication Congress (C3).Im Dezember hat dieser auf Grund der Pandemie “nur” online stattgefunden. Wie auch Ende 2019, gab es viele tolle Vorträge und Workshops. Ein Vortrag ist mir dabei besonders positiv aufgefallen. Zwei Leute vom ChaosTreff Osnabrück haben sich mit dem Bau von Luftfiltern beschäftigt und dazu ein paar Infos ins Netz gestellt.

https://github.com/CTreffOS/air-filter

Auch Andere haben sich mit diesem Thema auseinander gesetzt. Aber dieses Projekt hat es sich zum Ziel gemacht, einen Corona Luftfilter so einfach und günstig wie möglich umzusetzen. Noch befinden wir uns im Lockdown, aber dieses Projekt soll sich im Hinblick auf die Lockerrungen der Coronamaßnamen richten. Auf dem Remote Communication Congress (rC3) bin ich auf das Projekt aufmerksam geworden. Dort gab es einen Live Stream, in welchem die beiden Macher des Projekt Magnus Schieder und Timo Osterkamp, die verschiedenen Luftfiltervarianten vorgestellt haben.

Diesen Mitschnitt möchte ich euch wärmstens ans Herz empfehlen:

Luftfilter bauen – media.ccc.de

Das Projekt ist noch in der Anfangsphase, aber ich bin sehr gespannt wie es sich in der nächsten Zeit entwickelt. Wenn mir neue Informationen zum Projekt vorliegen, informiere ich euch hier in diesem Artikel.

Weitere Projekte:
https://www.hackster.io/hhf/klassenzimmer-antivirus-raumluftfilter-4b0891

edit 13.01.2020

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Digitaler Spieleabend in Distanz Situationen und anderen Krisen

Räumliche Distanzierung hat in Zeiten der Pandemie eine enorme Wirkung. Ich habe manchmal das Gefühl es ist schon der Normalzustand, dass wir viel Zeit in den eigenen vier Wänden verbringen und das die meiste Zeit allein. Dennoch besteht die Möglichkeit etwas “Normalität” in die Freizeitgestaltung zu integrieren.

Feierabend, Wochenende, Frei!
Da stellt sich die Fragen. Gehe ich heute noch mal Weg und treffe mich mit Freunden in einem Etablissement unserer Wahl? Oder bleibe ich gemütlich zu Hause und lümmel mich in der Jogginghose auf die Couch?

Halt Stop!!! Da war ja was. Diese Frage ist gerade überflüssig.
Hat ja eh alles zu und bei anderen zu Hause treffen auf engstem Raum macht gerade auch keinen Sinn. Also heißt es Alternative suchen!
Dafür haben wir Cybertechnik und ein paar Entwickler, die uns da schonmal etwas vorbereitet haben.
Wir können voll entspannt, das ein oder andere Spiel beziehen und mit dem Freundeskreis im Neuland loslegen.

Zu diesem Thema habe ich am 23.10.2020 das Fediverse (genauer gesagt Mastodon) befragt und ich ware echt erstaunt, wie viele Menschen super viele Vorschläge gepostet haben.
Ich habe euch eine Auflistung der Vorschläge in einer kleinen Liste zusammengestellt. Und ein großes Lob geht an die Trööter von all den verschiedenen Instanzen. 🙂

Den Original Toot mit allen Antworten findet ihr auf Mastodon: https://lediver.se/web/statuses/105085130551545293

Und hier die Liste, mit den zusammen getragenen Vorschlägen:

Da sollte für Jeden etwas dabei sein. Bei weiteren Vorschläge, könnt ihr gern diesen Beitrag kommentieren. Dann kann ich gegebenen Falls die Liste um eure Ideen ergänzen.